Wenn die Küche deine Welt ist, es dir Freude macht, feine Gerichte zu planen und von der Vorspeise bis zum Dessert alle Gänge eines Menüs zuzu­be­reiten, Rüsten, Kochen, Schmoren, Braten und Backen, dann bist du bei uns genau richtig.

Die Zusam­me­n­a­r­beit mit einem inter­na­ti­o­nalen Umfeld und den vielen verschie­denen Studie­renden und Kulturen, die in Passugg aufein­ander treffen machen das Lernen einzig­artig.

Während deiner Lehre durchläufst du verschie­dene Stati­onen: die Produk­ti­onsküche im kalten und warmen Bereich, Bankettküche und Patis­serie. Du bekommst die Möglich­keit gemeinsam mit unserem Spit­zen­koch, Thomas Bissegger diverse Short Courses durchzuführen und kochst gemeinsam mit unseren inter­na­ti­o­nalen Studie­renden an externen sowie internen Events und Anlässen.

Was unseren Lernenden an der Koch Lehre gefällt:

• Vielfältig­keit
• Aufge­wecktes, freund­li­ches und hilfs­be­reites Team
• Dürfen Verant­wor­tung übernehmen
• Eigene Ideen einbringen und auspro­bieren
• Gere­gelte Arbeits­zeiten
• 6 verschie­dene In-House Restau­rants von Bündner Spezi­alitäten bis Asia­ti­sche Gerichte
• Zusam­me­n­a­r­beit mit inter­na­ti­o­nalen Studie­renden

Möchtest du mehr über den Alltag eines Koch­lehr­lings an der EHL Hotel­fach­schule Passugg erfahren? Dann komm schnup­pern und erhalte einen gross­ar­tigen Einblick als Koch/Köchin.

Sende einfach eine E-Mail an leonarda.parpan@ssth.ch, um einen Termin für einen Schnup­pertag zu verein­baren.